I Classici

Chardonnay

Trentino DOC

Lo Chardonnay è un vitigno di origine francese, introdotto da più di un secolo nelle aree viticole di Lavis e Pressano. Vino giovane ma complesso, questo vino si contraddistingue per le doti di eleganza e freschezza. Di colore giallo paglierino con sfumature verdi, il vino ha un profumo gradevole, dalle note fruttate di mela Golden e ananas. Il sapore è pieno e piacevolmente armonico.

Caratteristiche

  • Vitigno

    Chardonnay

  • Zona di produzione

    Comuni di Lavis, Meano e bassa Valle di Cembra

  • Esposizione ed altimetria

    Ovest, sud-ovest; 370 m s.l.m.

  • Composizione del terreno

    Franco-sabbioso, da sedimenti porfirici fluvio-glaciali

  • Forma di allevamento

    Guyot e pergola semplice trentina

  • Densità di impianto

    5.000 ceppi/ha

  • Vinificazione

    Raccolta manuale nella prima decade di settembre, pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (20° C) in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.

Riconoscimenti

  • Berliner Wein Trophy 2017 - Oro

    Annata 2016

  • Drink Business - The Global Chardonnay Masters 2017 - Argento

    Annata 2016

  • James Suckling 2018 - 90 PTS

    Annata 2017

  • Guida Luca Maroni 2019 - 90 PTS

    Annata 2017

Scheda tecnica PDF
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