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Trentino DOC
Il Lagrein Trentino Doc, dal colore rosso intenso, si presenta al naso con aromi decisi di frutta nera, pepe e caffè. Potente e corposo, con una freschezza che dona una lunga persistenza, è ideale da abbinare con primi piatti a base di carne, come lasagne al forno e canederli, ma anche con portate più strutturate, come petto d’anatra e capretto arrosto, carne in umido e brasati, oltre che con formaggi erborinati, a completarne la versatilità.
Se fosse una persona: decisa e dinamica.
Lagrein
Colline di Pressano e Sorni
Ovest
300-350 m s.l.m.
A Pressano, franco-argilloso, drenato, fertile e profondo; Ai Sorni, suolo dolomitico, poco profondo e fertile, chiaro, sabbioso e ricco di carbonati.
In entrambi i suoli siamo in presenza di una qualità biologica molto alta
15- 25 anni
Raccolta e selezione delle uve manuale nel mese
di ottobre
Fermentazione in acciaio inox, affinamento in botte grande e barriques di rovere francese
40 hl/ha
Rosso scuro tendente al nero
Aromi di frutta nera, pepe e caffè
Potente, corposo, deciso con una freschezza che
regala una grande persistenza