Ritratti

Lagrein

Trentino DOC

Il Lagrein Trentino Doc, dal colore rosso intenso, si presenta al naso con aromi decisi di frutta nera, pepe e caffè. Potente e corposo, con una freschezza che dona una lunga persistenza, è ideale da abbinare con primi piatti a base di carne, come lasagne al forno e canederli, ma anche con portate più strutturate, come petto d’anatra e capretto arrosto, carne in umido e brasati, oltre che con formaggi erborinati, a completarne la versatilità.

Se fosse una persona: decisa e dinamica.

Caratteristiche

  • Vitigno

    Lagrein

  • Zona di produzione

    Colline di Pressano e Sorni

  • Esposizione

    Ovest

  • Altitudine

    300-350 m s.l.m.

  • Terreno

    A Pressano, franco-argilloso, drenato, fertile e profondo; Ai Sorni, suolo dolomitico, poco profondo e fertile, chiaro, sabbioso e ricco di carbonati.

  • Vitalità del terreno

    In entrambi i suoli siamo in presenza di una qualità biologica molto alta

  • Età delle viti

    15- 25 anni

  • Vendemmia

    Raccolta e selezione delle uve manuale nel mese
    di ottobre

  • Vinificazione

    Fermentazione in acciaio inox, affinamento in botte grande e barriques di rovere francese

  • Resa

    40 hl/ha

  • Alla vista

    Rosso scuro tendente al nero

  • Al naso

    Aromi di frutta nera, pepe e caffè

  • Al palato

    Potente, corposo, deciso con una freschezza che
    regala una grande persistenza

Scheda tecnica PDF
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