Ritratti

Pinot Nero

Trentino DOC

Il rosso rubino del Pinot Nero Trentino Doc riflette la sua freschezza e delicatezza. Al naso si percepiscono note di frutti rossi, come ciliegia, lampone e frutti di bosco, arricchite da delicate sfumature speziate. In bocca il vino è morbido, con tannini vellutati che offrono una piacevole sensazione di equilibrio e finezza. Adatto per accompagnare l’intero pasto, questo Pinot Nero si sposa perfettamente con i primi piatti, come tagliatelle al tartufo, ragù di cervo e cinghiale, ma anche con i secondi, come arrosto di tacchino e filetto al pepe verde.

Se fosse una persona: elegante e raffinata.

Caratteristiche

  • Vitigno

    Pinot nero

  • Zona di produzione

    Collina di Pressano

  • Esposizione

    Ovest

  • Altitudine

    380 m s.l.m.

  • Terreno

    Franco-argilloso, drenato, fertile e profondo

  • Vitalità del terreno

    La qualità biologica di questo suolo è molto
    buona

  • Età delle viti

    20-25 anni

  • Vendemmia

    Raccolta e selezione delle uve manuale nel mese
    di settembre

  • Vinificazione

    Fermentazione lenta in tonneaux aperti e affinamento in barriques di rovere francese

  • Resa

    40 hl/ha

  • Alla vista

    Rosso rubino

  • Al naso

    Ciliegia, lampone, frutti di bosco che si
    completano con profumi delicati di spezie

Scheda tecnica PDF
PINOT NERO
SAUVIGNON

Sauvignon
LAGREIN

Lagrein
GEWUZRTRAMINER

Gewürztraminer
CHARDONNAY

Chardonnay
CABERNET SAUVIGNON

Cabernet Sauvignon
Tutti i vini
Indietro