Le Selezioni

Clinga Gewürztraminer

Trentino DOC

“Le Selezioni” sono frutto del progetto di zonazione che da oltre 30 anni guida la filosofia produttiva della Cantina. Zone elette, vigneti vocati ed eccellenza produttiva temprano vini unici capaci di esprimere la migliore interpretazione delle Colline Avisiane.

Questo Gewürztraminer rappresenta la migliore espressione delle zone classiche per questo vitigno. Di colore paglierino dorato, al naso è delicatamente aromatico con sentori di rosa canina, e profumi agrumati di cedro e di lime. Zenzero in sottofondo. Sapore pieno e scattante, con fiori gialli e miele di acacia a delineare una fase gustativa elegante e di buona complessità. Finale teso e persistente, bilanciato da un’ottima acidità.

Caratteristiche

  • Vitigno

    Gewürztraminer

  • Zona di produzione

    Comune di Lavis, fraz. Pressano

  • Esposizione ed altimetria

    Sud, Sud-ovest; 330 m s.l.m.

  • Composizione del terreno

    Franco-limoso originatosi da siltiti werferniane

  • Forma di allevamento

    Pergola semplice trentina

  • Densità di impianto

    4.500 ceppi/ha

  • Vinificazione

    Raccolta manuale intorno alla terza decade di settembre, criomacerazione di 8 ore, pressatura soffice, fermentazione in serbatoio d’acciaio inox e barriques di rovere francese, affinamento sulle lisi per 10-12 mesi prima dell’imbottigliamento. Affinamento in bottiglia minimo 6 mesi.

  • Abbinamenti

    Si accompagna benissimo a crostacei di ogni tipo, a carni bianche e a formaggi a pasta cotta.

  • Grado alcolico

    14,5% vol.

  • Temperatura di servizio

    10° – 12°

Riconoscimenti

  • Concorso Enotecnico 2021 - 1° Classificato

    Vintage 2019

  • Concorso Enotecnico 2021 - 1° Classificato

    Vintage 2017

  • Guida Luca Maroni 2020 - 94 PTS

    Vintage 2017

  • Mundus Vini 2019 - 90 PTS - Gold

    Vintage 2017

Scheda tecnica PDF
lavis-clinga-gewurztraminer-selezioni
Indietro