Storie di vite

Müller Thurgau Brut

Vino Spumante Brut

Il Müller Thurgau Storie di Vite è prodotto seguendo consolidate tecniche di presa di spuma, dove la tradizione e l’innovazione si uniscono per ottenere un vino spumante dal carattere fresco e raffinato.

Si caratterizza per il suo colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli e per la sua aromaticità fine, particolarmente elegante e suggestiva, che richiama alla mente erbette aromatiche quali la salvia e il timo e aromi floreali di mughetto e biancospino. Il gusto secco e persistente, dalla piacevole nota acidula sul finale, è arricchito da un perlage delicato, particolarmente accattivante.

Caratteristiche

  • Vitigno

    Müller Thurgau

  • Zona di produzione

    Colline Avisiane e Valle di Cembra

  • Esposizione ed altimetria

    Sud-est/Sud-ovest; 300-400 m s.l.m.

  • Composizione del terreno

    Franco, franco-sabbioso, di origine porfirica

  • Forma di allevamento

    Guyot e pergola semplice trentina

  • Densità di impianto

    5.000 ceppi/ha

  • Vinificazione

    Raccolta manuale nella seconda decade di settembre, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, affinamento sulle lisi per 3 mesi circa, presa di spuma, breve maturazione sui lieviti prima dell’imbottigliamento

  • Abbinamenti gastronomici

    Ottimo come aperitivo o accompagnato a leggeri antipasti.

  • Temperatura di servizio

    10-12°

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