Durer Weg

Gewürztraminer

ALTO ADIGE - SÜDTIROL DOC

Principe dei vini bianchi altoatesini, il Gewürztraminer è apprezzato per la sua ricca aromaticità. Coltivato, negli appezzamenti meglio esposti della collina di Salorno, su terreni franchi, profondi, ricchi in argille, Gewürztraminer Dürer-weg ha colore giallo-paglierino intenso, con note fragranti di petali di rosa, cannella, frutti tropicali e garofani. Al gusto è denso e ricco, con corpo saldo, di notevole freschezza e vivacità.

Caratteristiche

  • Vitigno

    Gewürztraminer

  • Zona di produzione

    Salorno, Frazione Pochi

  • Esposizione ed altimetria

    Ovest, sud-ovest; 350 m s.l.m.

  • Composizione del terreno

    Franco, franco-sabbioso, su substrato pedogenetico misto a composizione dolomitica e porfirica

  • Forma di allevamento

    Guyot e pergola semplice trentina

  • Densità di impianto

    5.000 ceppi/ha

  • Vinificazione

    Raccolta manuale nella prima decade di ottobre, pressatura soffice in atmosfera inerte, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.

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